Кауфман работал в торговых, исследовательских и консультационных подразделениях крупных коммерческих, центральных банков и хедж-фондов.
После ухода из аэрокосмической промышленности, Кауфман стал партнером в одной из компаний в Иллинойсе, где, будучи коммерческим хеджером, развил экспертные знания в торговле товарными фьючерсными рынками. В период с 1981 по 1991 годы Кауфман проживал на Бермудских островах, где он работал руководителем торговых систем в Transworld Oil, Ltd. (Бермуды) Был директором компании Man-Drapeau Research (Сингапур) с 1992 по 1998 год и выполнял консалтинговые функции для Cinergy и Prudential-Bache. В период с 2003 по 2008 год Перри Дж. Кауфман работал в качестве портфельного менеджера и старшего количественного аналитика в компании Graham Capital Management, известном хедж-фонде с акцентом на управляемые стратегии торговли фьючерсами.
Кауфман является основателем Журнала фьючерсных рынков и создателем John Wiley & Sons.
Автор многочисленных книг, наиболее популярными из которых являются «Новые торговые системы и методы», впервые опубликованные John Wiley & Sons в 1978 году и переизданы сейчас в пятом издании. С конца 1970-х годов Кауфман опубликовал в общей сложности 12 книг, которые внесли колоссальный вклад в теории в области прогнозирования цен и распределения портфеля. Некоторые из его книг были переведены на китайский, русский, итальянский, испанский и японский языки. Его последняя книга, Alpha Trading, была опубликована в 2011 году.
С 1973 года Кауфман опубликовал множество. Был спикером в университетах, крупных отраслевых семинарах, корпоративных учебных курсах Нью-Йоркской фондовой биржи и Всемирных турах Доу-Джонса. Много выступал на радио-и телевизионных программах.
В настоящее время Кауфман является консультантом компании Mizuho Alternative Investments и членом совета директоров компании ARIAD Asset Management GmbH. Кауфман также консультирует группу Aquantum и сотрудничает с компанией в разработке систематических торговых программ и индексов.
Кроме того, является президентом компании Kaufman Analytics, Ltd. Получил степень бакалавра математики в Висконсинском университете и степень магистра делового администрирования в Нью-Йоркском технологическом институте.
